以色列国土总面积约277万平方公里，其中约有超过60%的土地为沙漠，适宜耕种的土地面积仅4,100平方公里，年均降雨量只有400毫米。每年3月至11月为雨季，是典型的地中海型气候，夏季长、热且干燥;冬季短、冷且潮湿，这个气候极度干燥且缺乏水资源的小国，现在每年不但能自给自足供给该国人民95%以上的蔬菜水果市场需求，还有余力外销欧洲，并占据40%以上的瓜果蔬菜市场，因此享有“欧洲果篮”的美誉，并成为仅次于荷兰的第二大欧洲花卉供应国。

　　而令世人感到惊艳的“沙漠奇迹”，是以色列人不愿向艰困环境臣服的毅力再次证明。以色列最知名于全球的农业耕种技术是“滴灌技术”，该技术的发明与发展，可说是近几十年来农业生产技术发展史上相当重要的里程碑，更是对全世界农业节水灌溉最大的贡献技术项目之一。

　　据传闻，此技术的发明其实是个不经心的偶然。一位以色列水利工程师Simcha Blass在1950年偶然发现一棵不需要浇水也能存活的植物秘密，真相其实是因为地下水管破裂渗漏而养活了植物，因而触发他打造滴灌技术的灵感，并于1965年以此技术创立以色列知名的农业灌溉设备公司Netafim，并以其研发的滴灌系统、过滤系统、喷灌系统及创新电子农业科技而闻名全球。

　　滴灌技术运用的原理非常简单，就是在植物根部土壤中埋设塑料管，管在线布满构造精细的出水孔，每个出水孔都安装控制阀，以等量及等速的精准控制方式，直接对农作物根部周围灌溉，对于水资源的利用效能超过90%，并大幅减少75%的用水量。此种灌溉方式水是让水一点一滴渗入靠近植物根部的土壤中，而非灌溉整片土壤，所以能大幅降低水分被蒸发的机率。此外，滴灌技术也能被运用于肥料及农药的精准灌溉，不仅可节省许多无谓的成本耗费，并能大幅提高灌溉质量，农业产出值比传统耕作方式多出好几倍。

　　滴灌技术开始在以色列被广泛使用后，许多新创科技公司开始脑力激荡，开发各类与滴灌技术相结合的高科技软硬件产品。近年在物联网(IoT)及网络传输技术高度发展下，滴灌技术逐步结合传感器、卫星影像、无人机、云端、大数据及手机应用App的智能电子农耕技术方向发展。

　　计算机操控的自动化滴灌系统能根据土壤的吸水能力、作物种类、作物生长阶段及气候等不同条件收集大数据数据，在分析运算所有数据数据后，灌溉系统会提供定期、定量与定位混合肥料农药水滴渗到农作物根部，让水肥能均衡滋养每棵作物，以达到大幅节水目的。

　　滴灌技术运用原理简单却创造出令人惊艳的沙漠奇迹

　　此外，该系统还能结合手机App来监视与遥控滴灌过程，达到精准农业耕作的目标。

　　Netafim公司也开始运用云端运算、大数据及物联网等技术，发展“有大脑的智能灌溉系统NetBeat”，该系统运作是以传感器收集作物及土壤的数据，并搭配天气预报功能，传回云端后依照其作物栽种模式运算，为农民提供最佳灌溉建议方案。该系统能以移动装置操控，且所有操作接口都简单易用。

　　便宜好吃的水果

　　物联网智能科技大幅提高农作产出且有效达到节能目的，吸引以色列年轻世代愿意投身农业当“科技农夫”。全球有70%以上淡水资源被使用于农业耕作灌溉，随着气候暖化与人口成长压力，未来水资源将变为珍稀，全球将有40亿人口将面临缺水使用的压力。滴灌技术的发明，不仅为以色列农业耕作带来巨大改革，也成为现代农业科技进展重要的里程碑，以色列专家指出，未来精准农业将以全自动智能控制提升农场生产效率，达到全面提高生产量及减少能源浪费为最终目标。