我国随着农村产业结构调整，规模化畜禽养殖发展迅速。养殖规模越来越大，畜牧生产发生了质的变化，逐步发展成为一个独立产业。改革开放二十年来，我国肉类产量以每年10%以上的速度递增;奶类和禽蛋也以突飞猛进的速度增长，年递增率均在10%以上。1986年,我国的禽蛋产量首次超过美国，1991年，我国的肉类总产量首次超过美国，从1991年开始，我国肉类产量和禽蛋总产量连续几年保持世界第一。畜牧业在发展农村经济中的作用越来越为各级政府所重视，在许多地方被列为支柱产业，成为农民收入的重要来源。畜禽业养殖方式和养殖规模发生了重大变化。过去的畜禽业多为分散经营，在农村中仅作为副业生产。近十多年来，规模化畜禽养殖业迅猛发展，已经成为一个独立行业。

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