一面是劳动力成本的节节攀升，另一面是高科技智能的不断普及，以人工智能取代部分劳动力，以降低成本，似乎是未来的大势所趋。

随着资本的疯狂涌入，近年来，申城陆续开设了多家主打高科技智能的“无人店”，然而，在资本及概念降温后，记者发现，由于社会整体的消费习惯仍未培养到位，加之店面少、地理位置尴尬、客群定位等因素，许多店如今都少人问津，若能顺利解决上述问题，“无人店”有望持续健康发展。

结算

无人店购物更复杂

记者走访了沪上多家无人店发现，相比普通便利店，在结算方面，无人便利店并不比传统便利店刷微信、支付宝快，商品的价格也没有明显优势。

“伸手，让它扫一下掌纹，就可以入内了，一个个来。”位于天山路芙蓉江路口的沪上首家AI菜场，上周刚刚试营业，几位慕名而来的市民，因不懂入场方式，而在入口处犯了难，一位工作人员在旁耐心介绍。

记者注意到，进门区域的墙上张贴了AI自助体验使用流程：先要通过支付宝扫码注册，开通免密支付的功能，录入手脉，来实现刷手和扫码开门，之后才可进入AI区域进行购物体验。“这么麻烦?算啦!”仔细看过流程后，有几位市民便打了“退堂鼓”。

记者通过支付宝扫码注册后，由于掌纹比图示手掌区域小一圈，在录入手脉的环节花费较长时间，反复录入多次后，才实现了“绑定”。在结账环节，尽管仪器可以识别物品的价格，但记者的掌纹支付，好几次都失败，只得再以支付宝扫码结算。

在记者体验期间，来到“AI菜场”购物的消费者并不多。“目前还是以培养市民的消费习惯为主，毕竟来菜场的大多还是老年消费者，要让他们习惯用手机、用掌纹，需要时间。”工作人员表示。

位于大西洋城B1的缤果盒子，盒子也基本处于空置状态。“没什么人，可能都不太会用吧。”正对面的餐饮店工作人员告诉记者。在记者观察的半小时里，有几位消费者试图购物，却不知道如何进入这全透明的盒子，只能怏怏而去。

布局

数量少、地理位置尴尬

无人店的科技含量高，即使暂时不以盈利为目的，吸引客流传递概念也不错。有市场人士指出，“无人店”这是一个需要时间和规模才能实现盈利的行业。然而，受限于成本等多方因素，许多品牌的店面稀少，且选址位置也颇为尴尬。

如缤果盒子，这家企业去年曾号称要开出5000家门店，而今在大众点评上，上海只能搜索到2家门店，其中一家是新开的大西洋城店，另一家则处于关闭状态。而说起“大西洋城”，不少市民略感陌生，记者在寻店时发现，该店位于华山路，在百联徐汇商业广场一侧，有扇破旧的老门，沿之走到B1层，有一个面积不大美食广场，缤果盒子便藏于其中。

“应该不止一家，包括您去的华山路这家。”记者拨打缤果盒子的客服电话，可是关于上海总共有几家店，客服并不清楚。记者下载了官方APP查询到，上海共有5家，市区2家，3家位于郊区，且开闭业状态未知。

同样感受到地理位置尴尬的，还有位于地铁人民广场站的“X-24h智慧便利店”，这家主打鲜食商品“无人化”制作和售卖的店，已开业5个多月。尽管位于人流集中的人广地铁站，但并未处于人流核心区，在记者观察的半小时里，虽有人驻足拍照，但鲜有人进入消费。　　“支付二维码失效吗?我拍个照向总部反映下。”店内留有一位值班人员，他的主要职责就是向用户介绍如何通过手机扫一扫实现自助购物，以及操作电脑后台程序，配合到店的运维人员对机器进行清洗和维护。

“因为离几个地铁入口有点远，客流不大，三餐时会稍微多一些，每日营业额不算太高。”值班人员介绍，目前该智慧便利店，全市只此一家，总部暂时也没有进一步地宣传推广的打算。

调整

智能要为消费便利服务

无人便利店的优势在于适用的场景更多，更加便捷，以及减少了人工成本后，商品价格可以更加便宜等。财经专栏作家肖磊便曾指出，无人店是金融科技发展到一定程度，所出现的一种商业新模式。这种模式对于一些规模型企业而言，是比较划算的，因为，用的人越多，成本才能越低，效率才会更高。

“无人店就目前而言，还是一个相对超前的概念。”电商专家鲁振旺坦言，降低人力成本固然是无人店的“卖点”之一，但货品是否充足、供应链是否完善、服务是否周到，才能决定无人店是否能走得更远，而就目前状况而言，还有很长的路要走。“以我体验而言，许多无人店，连结算都比传统超市要复杂，这如何能吸引消费者呢?”他指出，无人店只有让用户感受到便利，感受到实惠，才能凸显价值。否则，在资本热度消退后，要实现健康长期的发展，难度不小。

在这一点上，猩便利率先进行了调整。记者来到该品牌位于中山公园的一家门店，工作人员向记者引导表示，可以支付宝、微信快捷支付。犹记得，记者首次探店时，收银台空无一人，多名店员守候在货架边，负责向顾客介绍如何下载猩便利APP，然后按照流程实现自助购物，不少消费者因为不熟悉操作，加之网络卡顿原因，只能无奈放弃。

“去年试营业，完全依靠APP、小程序支付，有些超前，很多人不适应，现在更加‘接地气’些吧，用户也更适应。”收银员表示。记者也观察了一阵，发现大部分用户都使用微信或支付宝进行消费，也有少数顾客直接支付现金。据店员介绍，现在使用APP消费的顾客也越来越多，因为部分商品会有APP付款的专属优惠。“这需要时间，慢慢来吧，就像大家习惯用微信、支付宝这种移动支付方式类似。”店员说。